1. ტაფაზე მოვწვათ 🧄 ნიორი, ხახვი
🌶 წითელი და მწვანე ბულგარული, ქათმის ფილე წიანსწარ დავამარინადოთ ტკბილ-ცხარე სოუსში, მარილით, პილპილით, გავაჩეროთ დაახლოებით 30 წთ და ისაც შევწვათ იმავე ტაფაზე.
2. 🌽 ჩავამატოთ დაკონსერვებული სიმინდი. მოვახეხოთ ყველი.
3. 🥗 სურვილის შემთხვევაში შეგვიძლია გავაკეთოთ ნაზი სალათით:
4. 🥑 ავოკადო დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად, დავუმატოთ დაჭრილი პომიდორი და კიტრი, ხახვი, სალათის ფურცლები, სასურველი მწვანილები, მოვაყაროთ ყველი

5. როგორც კი ტორტილა გაცივდება და შიგთავსსაც გავამზადებთ, დავდოთ ისევ ძალიან დაბალ ცეცხლზე ტორტილა ცალი მხრიდან, დავადოთ შიგთავსი, ყველი მოვახეხოთ რომ გაიწელოს და დავადოთ მეორე ტორტილა. ცოტა ხანში გადმოვაბრუნოთ მეორე მხარეს, ოღონდ ფრთხილად, შიგთავსი არ გადმოგვიცვივდეს.
6. გამზადებული გავჭრათ 4 ნაწილად ან მივცეთ სასურველი ფორმა